Dans une aire de repas, un acc\u00e8s s\u00e9curitaire aux produits alimentaires, en particulier aux aliments chauds, de m\u00eame qu\u2019un emplacement pr\u00e9visible du mobilier et des installations sont des aspects importants \u00e0 consid\u00e9rer.<\/p>\n
Les tables et les chaises, de couleur contrastante par rapport \u00e0 leur milieu environnant, doivent \u00eatre dispos\u00e9es d\u2019une fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re et logique qui peut facilement \u00eatre apprise par les visiteurs. L\u2019aire de repas doit comprendre une voie de d\u00e9placement d\u00e9gag\u00e9e, d\u2019une largeur d\u2019au moins 1200\u00a0mm, diff\u00e9renci\u00e9e de l\u2019aire de places assises par un changement de la texture, de la couleur et de la luminosit\u00e9 du rev\u00eatement de sol.<\/p>\n
L\u2019\u00e9clairage devrait \u00eatre uniforme partout dans une caf\u00e9t\u00e9ria ou une salle \u00e0 manger. Les \u00eelots de lumi\u00e8re ou d\u2019ombre sont \u00e0 \u00e9viter.<\/p>\n
Dans les caf\u00e9t\u00e9rias, la vaisselle et les ustensiles doivent \u00eatre plac\u00e9s dans des endroits logiques. Lorsque des aliments sont dans une enceinte ferm\u00e9e libre-service, leur nom doit \u00eatre inscrit sur la porte de celle-ci, en braille et en caract\u00e8res imprim\u00e9s d\u2019au moins 18\u00a0points.<\/p>\n
Pour les utilisateurs, un parcours en continu avec les plateaux est plus simple que des postes de service distincts. Les rails \u00e0 plateaux doivent \u00eatre munis de butoirs physiques d\u2019une couleur contrastante \u00e0 leur extr\u00e9mit\u00e9, afin que les plateaux ne puissent pas, par m\u00e9garde, \u00eatre pouss\u00e9s vers le sol.<\/p>\n
Les aires de service d\u2019aliments chauds doivent \u00eatre con\u00e7ues de fa\u00e7on \u00e0 r\u00e9duire au minimum le risque de br\u00fblures caus\u00e9es par des renversements ou par un contact accidentel avec des aliments ou appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers chauds.<\/p>\n
Les poubelles et les chariots de retour des plateaux ne doivent jamais \u00eatre dans la voie de d\u00e9placement. Ils doivent \u00eatre clairement d\u00e9sign\u00e9s comme tels, et \u00eatre d\u2019une couleur en contraste avec celle des surfaces adjacentes.<\/p>\n
Les menus et les listes des prix dans les restaurants et les caf\u00e9t\u00e9rias doivent \u00eatre affich\u00e9s sur un mur pr\u00e8s de l\u2019entr\u00e9e, \u00e0 une hauteur de 1350 \u00e0 1550\u00a0mm du plancher fini. Les menus papier doivent \u00eatre imprim\u00e9s en caract\u00e8res d\u2019au moins 14\u00a0points et en braille. Ils pourraient aussi \u00eatre rendus accessibles sur un dispositif audio portatif comme un lecteur MP3. Tous les menus doivent \u00eatre mis \u00e0 jour en m\u00eame temps, afin que les prix et les contenus concordent dans les versions imprim\u00e9e et braille. Les menus doivent aussi \u00eatre offerts en format accessible sur le site Web du restaurant. Pour de plus amples renseignements, consultez le document d\u2019 La Fondation INCA<\/abbr> intitul\u00e9 Pour une meilleure lisibilit\u00e9\u00a0: lignes directrices sur l\u2019accessibilit\u00e9<\/a>.<\/p>\n Les distributrices automatiques doivent porter de l\u2019information sur les produits alimentaires vendus, le prix de chacun et des instructions pour les obtenir. Cette information doit \u00eatre affich\u00e9e en caract\u00e8res imprim\u00e9s d\u2019au moins 14\u00a0points et en braille. Les distributrices automatiques doivent \u00eatre conformes aux normes de l\u2019Association canadienne de normalisation d\u00e9finies dans le document intitul\u00e9 \u00ab\u00a0CAN\/CSA-B651.2-F07 (C2012) \u2013 Conception accessible des dispositifs interactifs libre-service\u00a0\u00bb, offert sur le site Web ShopCSA<\/a>.<\/p>\n Lorsqu\u2019un num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone de service est fourni pour les distributrices automatiques, il doit aussi \u00eatre affich\u00e9 en gros caract\u00e8res ou en braille, le plus pr\u00e8s possible des fentes \u00e0 pi\u00e8ces de monnaie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans une aire de repas, un acc\u00e8s s\u00e9curitaire aux produits alimentaires, en particulier aux aliments chauds, de m\u00eame qu\u2019un emplacement pr\u00e9visible du mobilier et des installations sont des aspects importants \u00e0 consid\u00e9rer. Les tables et les chaises, de couleur contrastante par rapport \u00e0 leur milieu […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":1211,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1220","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1220"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1896,"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1220\/revisions\/1896"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clearingourpath.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}